Pe o vreme ploioasa, ce dulce as putea face oare? Nimic nu e mai indicat decat o Inghetata regala! Pofte de femeia insarcinata :P
Aceasta este cea de-a doua reteta cu care particip la concursul BLOGGOSPODINA, organizat de http://www.retetecalamama.ro/.
Ingrediente:
4 galbenusuri
200 g zahar
1 lingura de esenta de vanilie
180 ml cafea la filtru
300 ml smantana pentru frisca
100 ml lapte
Preparare:
Cu o zi inainte se pune vasul pentru inghetata in congelator.
Intr-un vas se pun impreuna galbenusurile, zaharul si esenta. Se mixeaza pana se albesc-galbenusurile nu noi:
Smantana si laptele se pun pe foc pana ating punctul de fierbere. Intre timp se prepara si cafeaua, cum eu am avut filtru nu a trebuit sa muncesc foarte mult la ea.
Dupa primul clocot al amestecului de lapte si smantana, se adauga peste crema de galbenusuri si se omogenizeaza. Se pune pe foc la baie-marie, pana cand se mai ingroasa crema astfel incat sa ramana pe dosul lingurii.
Cand e gata opreste focul si se adauga cafeaua. Apoi o lasam sa se raceasca, inainte de a o introduce in frigider pentru cateva ore.
Dupa ce este destul de rece se pune in aparat pentru 20 de minute, si am scapat de treaba:
Cam asa arata cand am oprit aparatul:
A fost atat de buna incat sotul a uitat de dieta lui si a mancat vreo cateva portii. El a servit-o cu piscoturi inmuiate in cafea si pudrata cu cacao:
Iar eu mi-am preparat-o cu dulceata de cirese amare si piscoturi (pofte ciudate, cafea cu cirese :P):
Si o portie pentru Mau (pe care a mancat-o tot stapanul ei):
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu