Placinta cu mere/dovleac

Reteta de pe site-ul http://www.culinar.ro/forum/continut-pagina/8634/Prajitura-cu-mere/pagina/20/#entry147353.
O placinta foarte buna pe care am facut-o de nenumarate ori atat cu dovleac cat si cu mere.

Ingrediente:

7 linguri lapte
7 linguri ulei
7 linguri zahar
1 ou
1 lingurita bicarbonat stins in 1 lingurita otet
400g faina circa

Preparare:

Ingredientele lichide se pun intr-un vas pe foc si se fierbe putin.Dupa ce s-a racit se adauga
oul, 1 lingurita bicarbonat stins in 1 lingurita otet, apoi faina si se face un aluat potrivit placut la maini sa nu lipeasca tare. La mine il face masina :P
Se imparte aluatul in doua si se intind doua foi.Se asaza foaia in tava se asaza compozitia de mere rase si deasupra cealalta foaie.Se coace si se verifica sa fie coapta foaia.

Cam 1 kg de mere se calesc cu un pahar de zahar si scortisoara.
Pentru varianta cu dovleac,circa 1kg jumatate se caleste tot cu un pahar de zahar si scortisoara, apoi se scurge zeama.


Se pudreaza cu zahar.